Mittwoch, 29. Februar 2012

Apfel und Nelke bei Durchfall und festsitzendem Husten

Der Apfel gehört zur Pflanzenfamilie der Rosengewächse (Rosaceae).
Die ursprüngliche Heimat des Kulturapfels liegt möglicherweise in Asien. Wie und wann er nach Mitteleuropa gelangte, ist nicht bekannt. Die wahrscheinlichste Verbreitungsmöglichkeit sind Handelswege, da die Frucht seit früher Zeit als lebensverlängerndes Heilmittel galt.[1]

 
Apfel

Jede Urgroßmutter wusste um die heilende Wirkung geriebener Äpfel bei Durchfall, die auf das reichlich vorhandene Pektin zurückgeführt wird. Wichtige Inhaltsstoffe des Apfels sind Pektin, Zellulose, Gerbsäuren, Kalium. Bei Kindern mit Durchfall kann eine Apfeldiät bei der Genesung unterstützend wirken.

Apfeldiät bei Durchfall
Bei der Apfeldiät gegen Durchfall werden die Äpfel roh zubereitet. 250g gewaschene Äpfel mit Schale, aber ohne Kerne werden im Mixer/Glasreibe puriert. Es sollten etwa 5-6 frisch zubereitete Mahlzeiten über den Tag verteilt gegessen werden.[2]

Apfelpektin ist ein Ballaststoff, der eine besonders hohe Wasserbindungskapazität besitzt. Im erkrankten Darm bindet Pektin überschüssiges Wasser sowie Giftstoffe und verhindert das anhaften von krankheitserregenden Bakterien an die Darmwand. Gerbsäuren hemmen ebenfalls das Bakterien- und Virenwachstum bei Durchfall.[3]

Der Apfel ist ein wunderbares Heilmittel gegen leichten Durchfall aus Großmuters Schatzkiste und dabei frei von Unerwünschten Nebenwirkungen. Auch für gesunde Kinder haben Äpfel zahlreiche positive Wirkungen. Sie enthalten reichlich Vitamine und Mineralstoffe und haben gleichzeitig wenig Kalorien. Inhaltststoffe wie Flavonoide schützen vor freien Radikalen. Eine alte Weisheit aus England sagt: „One apple a day keeps the doctor away!“( Iss täglich einen Apfel und du bleibst gesund)[4]

 

Nelke


Die Nelke ist ein beliebtes Gewürz und wird zum medizinischen Zweck heutzutage noch in der Zahnheilkunde und in Mundwässern eingesetzt. Es sind jedoch auch andere, volksheilkundliche Anwendungen für Nelken bekannt, die sehr plausibel erscheinen, wenn man neuere Forschungsergebnisse hinzuzieht. Die Nelke wurde schon früh in der Ayurvedischen und der Chinesischen Medizin verwendet.

Originalquellen belegen, dass schon seit 1579 im norddeutschen Mecklenburg Nelken als pflanzliches Heilmittel bekannt gewesen sind.

BESLER, ein Arzt, der in der frühen Neuzeit in Rostock wirkte, schrieb im  Jahr 1579 in seinem Vademecum nieder für welche Anwendungsgebiete von ihm Nelken verwendet wurden. „Nelckenn“[5] wie der Arzt Besler Nelken nannte, verschrieb er gegen unterschiedliche Krankheitsymptome, darunter ein Rezept gegen fest sitzenden Husten bei Kindern und ein Rezept gegen vorzeitige Wehen.


Nelke als pflanzliches Mittel zur Behandlung von Atemwegserkrankungen
Volkstümliches Rezept von 1579:

Eine artzneij wen die kinder sehr husten.

Besler empfahl für die Kinder Bratäpfel zu machen, die mit Nelkenpulver gewürzt waren und aus den mit Nelken gewürzten Bratäpfeln ein Apfelmus zu machen.  Die Apfelblüte sollte dafür wie ein Zapfen ausgeschnitten werden und eine Messerspitze gestossene Nelken in den Apfel hineingegeben werden. Daraufhin war der Apfel mit dem ausgestochenen Zapfen wieder zu verschliessen und im Ofen zu braten. Die erkalteten Bratäpfel wurden den Kindern wie ein Brei gegeben, jeweils morgens und abends. Das könne man alle Tage, so lange es nötig sei, mit einpaar Äpfeln tun und es sei gut gegen fest sitzenden Husten.

Falls Sie das Rezept nachahmen wollen, bitte nur mit einer Prise Nelke beginnen, um erstmal zu sehen wie Ihr Kind darauf reagiert!

In der indischen Gesundheitslehre, dem Ayurveda, ist die Anwendung der Nelken auf die Atemorgane ebenfalls bekannt: Auswurffördernd und schleimbildend bei Husten, Asthma bronchiale, Halsentzündung. Bei Erkältung: 1 TL Nelckenstücke in ¼ Wasser abkochen. Husten, Bronchitis, Schluckauf: ½ TL Nelckenpulver mit Honig einnehmen.


Nelke als pflanzliches Gynäkologikum
Volkstümliches Rezept von 1579:

Wenn ein weib böse unrechte wehn hat/ und die zeit ihrer geburt nicht vorhanden.

Da keine klinischen Studien zu der Wirkung von Nelken auf frühzeitige Wehen vorliegen ist das Rezept derzeit nicht nachahmenswert. Bei vorzeitigen Wehen ist es ratsam die betreuende Hebamme zu informieren.

In der indischen Gesundheitslehre, dem Ayurveda, ist die Anwendung der Nelken auf das Fortpflanzungsorgane bekannt bei: Vorzeitiger Ejakulation, Impotenz, Wehenschwäche. Schwangerschaftserbrechen: ½ TL Nelckenpulver in 1 Glas Granatapfelsaft, schluckweise nach Bedarf trinken.

Blattgold Dr.Becker


Mehr über die Nelke und den Apfel als Heilpflanzen im Blog Blattgold unter Nelke und Apfel.

 


[1] http://de.wikipedia.org/wiki/Kulturapfel
[2] Bühring, Ell-Beiser, Girsch. Heilpflanzen in der Kinderheilkunde – Das Praxis-Lehrbuch. Sonntag-Verlag, 2008. 1. Auflage. S.130
[3] Bühring, Ell-Beiser, Girsch. Heilpflanzen in der Kinderheilkunde – Das Praxis-Lehrbuch. Sonntag-Verlag, 2008. 1. Auflage. S.129
[4] Bühring, Ell-Beiser, Girsch. Heilpflanzen in der Kinderheilkunde – Das Praxis-Lehrbuch. Sonntag-Verlag, 2008. 1. Auflage. S.130
[5] Becker. Beitrag zur Identifizierung vergessener Arzneipflanzen der nordöstlichen Regionen Deutschlands unter besonderer Berücksichtigung des Kräuterbuches von BESLER aus dem Jahr 1579. Rostock 2009

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